石垣牛たっぷりのハンバーグ

◆現在注文殺到中につきお届けまで
　お時間をいただくことがございます。

原料の肉は、当店自慢の「美崎畜産の石垣牛」と「琉球長寿豚」を６：４で合挽きにしました。
より「ジューシー」に「コク深く」と追求してたどり着いたのが、この６：４という割合だったのです。
こんな贅沢な『石垣牛ハンバーグ』ぜひ一度お試し下さい！

このハンバーグ、ちょうど良い大きさの１００gごとに、ひとつひとつ真空パックにして冷凍してお届けします。使う分だけを解凍して、お手軽に本格的なハンバーグができちゃいます。

お召し上がりになるときは、あらかじめ冷蔵庫などでゆっくりと解凍していただき、
手で軽く整形していただいてから焼くとおいしく焼けます。

一つずつ真空パックにて包装しておりますので、
お急ぎのときは水につけていただくと早く解凍できます。

お客様の声

石垣牛ハンバーグも大人気ということで、頷けます。
うちは私の手作りハンバーグが一番人気だったので、初めて市販品に手を出しました。
主婦としては正直かなり抵抗があったのですが、悔しいですが家族の評価は私も納得、
また買う価値ありということで、前回購入したわけです。
兵庫県　Ｋ・Ｍ　様

ハンバーグは家の味が一番の好みの主人も気に入り、次もこの味でないとと申しております。
もちろん私もとても気に入っております、ソースを作らずも完璧な味で楽をさせていただきました。
ごちそうさまでした。今度は孫にも食べさせましょう。
神奈川県　N・T　様

とにかく味が濃厚！しっかりとお肉の味がするのであまり濃い味のソースをかけてしまうともったいない気がします。
埼玉県　K・W　様

お土産でもらってとってもおいしかったので探して見つけました。
ちょっと高いかな？と思ったけどどうしても食べたくて買っちゃいました。
またお願いすると思います。
福岡県　Y・K　様

とうれしいお声をたくさんいただいております。

おいしい理由はその原料に！

沖縄本島からさらに南に400kmに位置する石垣島。
その石垣島の亜熱帯の太陽と潮風をいっぱい浴びて育てられた黒毛和牛の子牛は、9ヶ月程で全国へ出荷されます。
そして各地で「肥育」されて神戸牛・松坂牛・佐賀牛などのブランド牛となります。
全国のブランド牛の原点ともなる石垣島の黒毛和牛をそのまま石垣島で「肥育」したのが石垣牛となります。
その中でも36度で溶ける脂とあっさりとした脂でいくらでも食べられる牛肉を目指し、血統も但馬牛にこだわりました。
牛がリラックスできる環境に気を使い、独自の配合のエサを使用し、生育段階にあわせて配合を変えて与えるなどの努力を惜しまずに育てています。
「芸術家が作品を残すように、他にはない自分が作った牛肉作りを目指したい」と生産者の美崎さんは熱く語ります。

沖縄本島の北部の豊な自然環境が広がる金武町という町にある瑞慶山（ずけやま）ファームで生産されているブランド豚です。麦を主体として海藻類の粉末を配合することで豚本来の
旨みとコクを引き出し、豚肉特有の獣臭（じゅうしゅう）をおさえ、あっさりとしてコクのある肉です。

沖縄県那覇市牧志第一公設市場のお肉屋さん【和ミート】

アグー豚、ラフテー、手作り加工品専門店

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