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2008年4月号徳間書店「食楽」で、アグーハンバーグと石垣牛ハンバーグが紹介されました！
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おすすめ度　★★★★★ お国さん様 2008-07-12
チラガー(顔皮)煮付
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　リピート商品で見た目にはグロテスクですがユーモアも有って抵抗無く食べられました。１０ｃｍ角に切って冷凍庫に入れて小分けしてビールの摘みにすると美味でカルシュム、コラーゲンの補給に成ります。
お店からのコメント
2008-07-12
ありがとうございます、食べる大きさに小さく切って小分けにしていてもよいかと思います。
野菜炒めの具としても意外と合いますよ。コラーゲンたっぷり吸収してください(^^)
おすすめ度　★★★★★ お国さん様 2008-07-12
とろっとろに煮込んだ「てびち煮付け」
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リピート商品で大根などと煮込んでコラーゲンたっぷりを美味しく頂戴しています。
お店からのコメント
2008-07-12
いつもありがとうございます、大根のほかにもチンゲン菜なども合いますよ。
沖縄ではおでんの具としても定番です。
これからもよろしくお願いします。
おすすめ度　★★★★★ よっちゃん様 2008-07-06
ぶたりめ
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うまい！生ハムじゃないの？って思いました。ビールのつまみにサイコーです^^
お店からのコメント
2008-07-06
ありがとうございます！
ビールとの組み合わせで言うと、当店の商品の中でナンバー1だと思います(^^)
おすすめ度　★★★★☆ よっちゃん様 2008-07-06
王朝肉味噌（アグー入り）
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息子のお気に入りになりました。毎日、夕食でご飯に乗せて食べています。
お店からのコメント
2008-07-06
息子さんに気に入っていただけたようでよかったです。
沖縄ではおにぎりの具の定番です、ぜひ試してみてください。
おすすめ度　★★★★★ ほりちゃん様 2008-06-19
コラーゲンたっぷりミミガー（ゆずしょうゆ味）
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4月に沖縄に旅行に行きました。
んで、このミミガーにはまってしまいました。たまねぎスライスやきゅうりサラダに入れて手作りドレッシングで食べてます。
お店からのコメント
2008-06-20
ご感想ありがとうございます。
市場の方にもいらっしゃったのでしょうか？
ミミガーはあのコリコリとした食感がたまりませんよね、「中華クラゲ」のようにサラダに入れてもおいしいですよね。
今後ともよろしくお願いいたします。
おすすめ度　★★★☆☆ でらうま様 2008-06-07
石垣牛赤身しゃぶしゃぶ用
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今まで2度ランプをしゃぶしゅゃぶで頂きました。やっぱり、私の好みは赤身よりランプでした。
お店からのコメント
2008-06-09
いつもありがとうございます。
「この部位をこんな風に期って欲しい」などどんどんおっしゃってください。
可能な限りご対応させていただきます。
今後ともよろしくお願いいたします。宜しくお願い致します。
おすすめ度　★★★★★ でらうま様 2008-06-07
ぶたりめ
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表現するなら「歯ごたえのあるハム」です。私のお気に入りに加えて、お友達に紹介します。
お店からのコメント
2008-06-09
いつもありがとうございます。
不思議な食感で手でちぎって食べられるので、アタリメの豚バージョンという位置づけで「ぶたりめ」と名づけました^^；
ぜひぜひお友達にも紹介してください！
おすすめ度　★☆☆☆☆ でらうま様 2008-06-03
やんばる島豚(アグー種）モモしゃぶしゃぶ
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3回目の注文です。
今回はじめて赤身を注文してみました。
予想を裏切って脂肪の多さにガックリでした。ロースより赤身の部分が多いものと思ってましたから、湯に通してその形状はまさにバラ肉でショックでした。
お客様をよんで鍋を囲む予定でしたが、延期になりホッとしています。
パックによっては細切れ肉のようになってましたし、ラップが切れて空気に触れた部分が変色していたりと今回は雑さを感じました。
お店からのコメント
2008-06-05
ご期待と違い申し訳ございませんでした。
ラップが破れてしまっていた件も大変申し訳ございませんでした。
早急に対策を考えようと思います。貴重なご意見ありがとうございました。
おすすめ度　★★★★★ ちひろ様 2008-05-28
ぶたりめ
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とても美味しかったです！！！
そのままで、マヨネーズ＆七味どちらでも美味でした。
周りにも紹介します！
是非また購入したい一品です！
お店からのコメント
2008-05-28
ありがとうございます！
周りの人にもどんどん紹介してください^^；
皆でぶたりめファンを増やしましょう。
おすすめ度　★★★★★ 北鹿渡　賢一様 2008-05-25
店長おすすめやんばる島豚(アグー種）焼肉セット
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[店長おすすめやんばる島豚(アグー種）焼肉セット]
この度は、迅速丁寧な対応に感謝しております。ありがとうございました。
昨日バーベキューで食べました。とってもおいしいと大好評でした！ちょっと殺気立って、取り合いになっていました（笑）
私も初めてアグーを食べましたが噂通りとってもおいしい豚で、特に脂身がとっても甘くさっぱりしているのに驚きました！さすが、「幻の豚」ですね。感服しました。
私は、沖縄が大好きで年に１回は行きます。今度、公設市場に行ったときに寄らせてもらいます。
本当に新鮮でおいしいお肉をありがとうございました。
また、注文させて頂きます。今後ともよろしくお願い致します。
お店からのコメント
2008-05-25
コメントありがとうございます！
気に入っていただけたようでうれしいです^^
殺気立つほどの取り合い、ですか^^；そこまで言っていただけると豚も本望でしょう。
公設市場にもぜひお立ち寄り下さい、今度ともよろしくお願いいたします。
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