テレビで紹介されて以来、人気も急上昇している石垣牛ハンバーグ。その美味しさはすでに高い評価をいただいています。
ハンバーグは肉の味がそのまま決め手になる料理。いくらソースなどを工夫しても、最終的には肉の質がモノを言うのです。
和ミートの石垣牛ハンバーグはまさに石垣牛ハンバーグの名にふさわしい、石垣牛を100％使用したハンバーグ。石垣牛は肉自体に十分過ぎるほどの甘みと旨みがあります。味付けは塩とコショウだけでも十分。それどころか、ソースなどいらないくらいなのです。
ナイフを入れるとジュワッと出てくる肉汁、匂い立つ石垣牛のほのかに甘い香り、口の中に広がる甘みと旨み。どれをとっても最高のハンバーグと言っても過言ではないでしょう。
ぜひ一度ご賞味ください。

松坂牛、神戸牛、佐賀牛……、全国に知れ渡っているブランド牛はどれも36度ほどのまさに体温で溶け出す良質の脂、甘みのある肉質で人気となっていますが、石垣牛も全く同じです。そもそも、石垣牛はそれら有名ブランド牛の原点とも言われているのですから。
石垣島を中心とする沖縄県の八重山地方で生まれた子牛が出荷され、それらのブランド牛に育てられるのです。育った環境によって、それぞれの肉質などが変わってきますが、その元は同じ。
同じどころか、石垣牛は温暖な気候の中でストレスなく育っている牛。また、干し草ではなく1年中青々とした草を餌にしています。肉質はこの上なく良好、脂も上質です。
石垣牛ハンバーグならば、お手軽に、そしてお気軽に石垣牛をお楽しみいただけます。
ぜひ、体温で溶け出す脂をご堪能ください。